りんごケーキを焼きました

母が煮たリンゴジャム。甘すぎた〜とのことだったので、これをもらい、ケーキを焼きました。

↑焼きたて

型から外してひっくり返したところ。

今回は底に生のりんごを切って放射状に並べて見ました。
じんわり熱が入って、とろとろの蜜が出てきているほどの甘み！
難点は型から外す時に崩れちゃうことかな。

レシピも何もかも思いつきで作ったわりにはなかなかの出来栄え。
少し甘くなっちゃったけれど、おいしい♪

材料さえ測って準備しておけば、幼い子供でも作ることができますよ＾＾

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＜材料＞１８ｃｍ丸型
・薄力粉　１００ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・粗糖　大さじ３
・リンゴジャム　１／２カップ
・ヨーグルト　１／２カップ
・サラダ油　１／４カップ
・コーンフレーク　１／２カップ
・りんご　１／２個

＜作り方＞
準備．オーブンを１８０度で余熱
１．ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器でぐるぐるかき混ぜる
２．粗糖を入れてぐるぐるかき混ぜる
３．残りの材料を入れてぐるぐるかき混ぜる
４．型にりんごを並べる
５．３．を型に入れる
６．１８０度に温めたオーブンで３０分焼く
７．粗熱がとれたら型から外してできあがり