本日のつぶやき
@miyabiOki: 今日はくたびれた。特に若者二人との面談が心に残っている。想像を絶する背景を持ちながらもたくましくしなやかに生き抜く姿はあっぱれ!。そして、まだ誰にも話していないのだけれど…と吐露話あり。「ありがとう」と帰られたけれど、お話を聞かせていただきありがとうございますと私の方こそ感謝。
@miyabiOki: 今朝は気分スッキリ。なぜなら牛蒡の下拵えまで終えたから。かねてより牛蒡が食べたくて、でも重い腰が上がらなくて、ようやく朝食やお弁当や夕食準備がてら手をつけました。用途に合わせて切り分けて、水にさらして、酢水で湯がいて…。大きめに切ったのは塩麹をまぶしてみました。冷凍庫保存完了!